« Cuisines d’Europe, cuisine européenne ? » est le thème retenu pour cette édition, sous la présidence de Léa Linster, cheffe cuisinière luxembourgeoise, et première femme au monde à remporter le Bocuse d’Or en 1989.
Consultez le programme et inscrivez vous en ligne sur le site de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation : IEHCA
